Nous voici dans un supermarché Carrefour en Chine. Carrefour est un exemple remarquable d'adaptation au marché chinois, qui a des besoins et demandes spécifiques. Notamment la suivante: les poissons sont vendus vivants. Il y a donc d'énormes aquariums dans tout le magasin, dans lesquels on trouve toute sorte de poissons, crustacés, et même ... des tortues ! J'en ai goûté, en soupe. Elles sont considérées comme un met d'exception en Chine. Très chères, on leur prête des vertus de longévité et de jouvence. Enfin, la question principale est : "Quel goût a une tortue ?" Je dirais que cela ressemble fortement à du poulet.
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