Suzhou - les vendeurs de baozi et les taxi-vélos

Voici les vendeurs de "street food". Ils cuisinent dans la rue, sur un étal, sur une planche placée sur deux treteaux, ou encore ... sur un vélo ! On peut ainsi déguster les brochettes de légumes et de viandes épicées, des crèpes ou encore des baozi, ces petits pains fourrés à la viande, aux légumes ou aux noisettes. Attention aux brochettes de viande pas bien cuites, des problèmes de digestion peuvent survenir!  Mais il faut impérativement essayer cette nourriture, qui est celle que mangent les chinois tous les jours. Pour ma part, je trouve que les baozi au porc laqué sont un régal.  Toutefois, on ne les trouve pas partout !

 Nouveau concept, déjà très bien implanté en Chine, les taxi-vélos ! Ecologiques, ils permettent surtout aux touristes de visiter la ville, mais ont leurs limites lorsque l'on est pressé, qu'on veut parcourir de longues distances, ou qu'il pleut à verse !